チーズパウダー・ラクトース素材(海外産)　

弊社では海外から厳選した乳原料素材も取り扱っております。

チーズパウダー

• Cremo Ingredients A/S, Denmark (Kerry Group)
• Lactosan A/S, Denmark

ラクトース

• 北米乳糖マーケット情報

カゼイン・カゼネート

• Meggle Emulac NA　(ドイツ産カゼインナトリウム)
• Meggle Emulac CC　(ドイツ産カルシウムカゼネート)

チーズパウダー

Cremo Ingredients A/S, Denmark　(Kerry Group)

ナチュラルチーズ分類　(原材料： ナチュラルチーズ100%)

1. ナチュラルカマンベールチーズパウダー
2. ナチュラルクリームチーズパウダー
3. ナチュラルマスカルポーネチーズパウダー

プロセスチーズ分類　(原材料： ナチュラルチーズ、乳化剤)

1. カマンベールチーズパウダー
2. ゴルゴンゾーラチーズパウダー
3. ダナブルーチーズパウダー
4. チェダーチーズパウダー
   
5. ゴーダチーズパウダー
6. パルメザンチーズパウダー
7. モッツァレラチーズパウダー
8. エメンタールチーズパウダー
   

Lactosan A/S, Denmark

プロセスチーズ分類 (原材料： ナチュラルチーズ、乳化剤)

1. ゴーダ
2. エダム
3. チェダー
4. エメンタール
5. ゴルゴンゾーラ
6. ブルー
7. カマンベール
8. ストロング
9. モッツァレラ
10. クリーム
11. パルメザン

ラクトース(乳糖)

【北米乳糖マーケット情報 2007年2月16日現在】

価格は高値安定のままで、供給はタイトな状況が続いております。3月積みスポット品の取引は、市場価格より更に高いプレミアム価格をつけております。契約 品についても供給側と購入側の親密な関係度合いにより、様々で、既存ルートが無い購入者は、更に高い割増価格を払う状況になっています。

第二クオーターに向けて、販売側は更に高い価格を期待している一方、購入側は制御できない価格の高騰に動揺を隠せないでいます。

2006年米国輸出乳糖量は、113,240.7�d(前年比52.2％増)で、2006年米国乳糖生産量合計の35.7％に達しております(2005年は23.4％)。

2006年米国産乳糖の主な輸出先：

　　日本　　　　27,934.1�d(11.0％増)
　　メキシコ　　23,510.5�d(118.8％増)
　　中国　　　　11,755.7�d(21.0％増)
　　ベトナム　　 7,667.9�d(26.2％増)
　　タイ　　　　　 5,807.5�d(40.9％増)

2006年米国産乳糖のその他の輸出先：

　　ブラジル・韓国・マレーシア・フィリピンは共に4,250�dを超える輸出量。
　　オーストラリア・カナダは共に3,250�dを超える輸出量。
　　インドネシア・ニュージーランドは2,750�dを超える輸出量。
　　インド・オランダ・台湾は1,000�dを超える輸出量。

　　又、2005年には無かった以下の輸出先が2006年には出てきている：

　　スリランカ、ドミニカ共和国、エクアドル、香港、カザクフスタン、ナイジェリア、ニカラグア、ポーランド、
　　スウェーデン、英国

※USDA Dairy Market News　より





上記商品以外の海外商品も取扱いをしております。気軽にお問い合わせ下さい。

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